Bursanasional.com || Rembang — Perkembangan usaha kuliner di wilayah Rembang Timur kian menunjukkan tren positif. Kecamatan Sedan, yang selama ini dikenal sebagai kawasan industri dan perdagangan, kini mulai menjadi magnet baru bagi pelaku usaha kafe dan restoran. Salah satu yang mencuri perhatian adalah Sar-1 Cafe & Resto atau Sarji yang berlokasi di Desa Gandri, Kecamatan Sedan.
Sar-1 hadir sebagai pionir kafe dan resto modern di wilayah tersebut dengan mengusung konsep perpaduan tradisional dan kekinian. Keberadaan Sar-1 tidak hanya menawarkan pengalaman kuliner, tetapi juga menghadirkan ruang berkumpul yang nyaman bagi masyarakat.
Tim Bursanasional dan Beberapa Media, Minggu (08/02/2026), menyambangi Sar-1 Cafe & Resto dan berbincang langsung dengan Ida, selaku pengelola dan bagian purchasing. Ia menjelaskan bahwa Sar-1 dirancang sebagai tempat yang menyatukan berbagai cita rasa dan kebutuhan pengunjung.
“Nama Sar-1 atau Sarji berarti sak pasar dadi siji. Artinya, menu-menu yang biasa dijumpai di pasar bisa ditemukan di sini. Selain itu, Sar-1 juga dimaknai dadi siji karo pasar karena lokasinya yang berdekatan langsung dengan Pasar Sedan,” ujar Ida.
Menurutnya, Sar-1 menyediakan beragam pilihan menu, mulai dari makanan ringan hingga berat, camilan kekinian, serta aneka minuman yang mengikuti selera generasi muda maupun keluarga.
“Kami memadukan menu tradisional dan modern, ada Indonesian food, Asian food, Western food, menu bar, sampai minuman kekinian. Semua kami sajikan dengan cita rasa khas Sar-1 yang wajib dicoba,” tambahnya.
Selain menu yang beragam, Sar-1 juga unggul dari sisi fasilitas. Pengunjung dapat memilih area indoor maupun outdoor yang dirancang nyaman dan estetik.
“Untuk outdoor, kami sediakan gazebo lesehan dan meja kursi minimalis dengan suasana santai, ditambah live music. Kami juga memiliki mini auditorium yang bisa digunakan untuk meeting atau rapat dengan kapasitas sekitar 50 orang, serta fasilitas karaoke keluarga di area bar,” jelas Ida.
Sejak resmi dibuka dan diresmikan oleh Bupati Rembang H. Harno, S.E. pada Sabtu (31/01/2026), Sar-1 Cafe & Resto langsung mendapat respons positif dari masyarakat. Dua menu yang paling banyak diminati pengunjung adalah Nasi Goreng Sar-1 dan Mie Goreng Sar-1.
“Kedua menu itu menjadi favorit karena memadukan rasa khas daerah dengan tampilan modern. Hampir setiap hari menjadi menu yang paling sering dipesan,” ungkap Ida.
Dengan Koki yang berpengalaman dan juga dukungan fasilitas lengkap seperti area parkir luas, mushola, serta pilihan ruang indoor dan outdoor, Sar-1 Cafe & Resto diharapkan terus menjadi destinasi kuliner dan tempat bersantai favorit masyarakat Sedan, Rembang, dan sekitarnya.
